En Palanda se desarrolló el taller denominado «Elaboración de chocolate artesanal», actividad que la promovió el Municipio de Palanda junto al Ministerio de Industrias y Productividad (Mipro).
Esta participación se realizó con la presencia de alrededor de 70 asistentes entre damas y varones de diferentes edades, quienes se capacitaron sobre este ‘dulce’ arte.
Barras de chocolate y bombones fueron varios de los productos que se elaboraron en este taller que tuvo una duración de 16 horas.
“Queremos impulsar la productividad en nuestro cantón, a través de la generación de microempresas innovadoras” resaltó en el evento de clausura de este taller el Ing. Segundo Misael Jaramillo Quezada, alcalde del cantón, quien además expresó el agradecimiento a los participantes por su asistencia.
Esperamos más adelante realizar algún proyecto para generar fuentes de trabajo para nuestra gente emprendedora, acotó la autoridad cantonal.
Por su parte Miguel Castillo, director de industrias básicas e intermedias del Mipro, enfatizó la potencialidad que tiene el cantón para el desarrollo a través del cacao, “hay que entender que el chocolate es un taller un poco complejo” sostuvo, así también enfatizó que este fue un taller básico y metodológico de la trasformación del cacao.
Bertha Zumba, participantes del taller vio con agrado el desarrollo de esta capacitación “es una cosa muy real….un taller muy hermoso, muy bonito donde participaron muchas personas” explicó; con esta opinión también la comparte María Silvia Cueva, quien sostuvo que las expectativas del taller sí se cumplieron; así también expresó el agradecimiento a las autoridades por el impulso a estos eventos de fortalecimiento del conocimiento.
GAD Palanda
