Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, 7 de junio
¿Qué es la inocuidad alimentaria? La inocuidad de los alimentos es la ausencia, o niveles seguros y aceptables, de peligro en los alimentos que pueden dañar la salud de los consumidores. Los peligros transmitidos por los alimentos pueden ser de naturaleza microbiológica, química o física […]
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